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Schon von Haus hat der Oolong-Tee Nr. 17 unserer nordthailändischen Partnerplantage einen raffiniertes, ins Blumige gehendes Geschmacksspektrum. Die Kombination mit den Osmanthus-Blüten unterstreicht diese Facette, ohne dabei aufdringlich zu sein. Der Gui Hua ist damit eine der anspruchsvollsten Oolong-Kreationen, der Kenner überzeugt, es aber auch Tee-Einsteigern leicht macht, sich für besondere Oolongs zu begeistern. Zubereitung: Für den Gui Hua Oolong empfiehlt sich etwas weniger heißes Wasser als bei den anderen Oolongs. Je nach Geschmack etwa einen Teelöffel der Teeperlen pro Becher Wasser (200ml) übergießen. Das Wasser sollte etwa 70 bis 80 Grad haben. Der erste Aufguss von etwa 20 Sekunden ist nur bedingt zu empfehlen, meistens wird er weggegossen oder zum Anwärmen der Teetassen genutzt. Jeder weitere Aufguss sollte dann etwa 10 Sekunden länger ziehen. Am besten sind die Aufgüsse zwei bis vier. - Gui Hua - Oolong-Tee Nr- 17 mit Osmanthus-Blüten ist ein Artikel aus der Tee Kategorie.
